Professorens grønne energigrød – 6 ideer til sund morgenmad med grøntsager
Opskrifterne her bygger på Oluf Borbye Pedersens koncept “professorens grønne energigrød”. Idéen bag professorens grønne grød er, at hvis man blender grøntsager og spiser dem som grød fx til morgenmad, bliver det meget nemmere at få de 6 stykker grønt om dagen, som Fødevarestyrelsen anbefaler. Det gode er, at den grønne grød samtidig er meget lækker. Jeg har samlet mine bud på helt nye variationer over professorens grønne grød: Energigrød – nye spændende opskrifter til din morgenmad
Avocado
Avocadoen.dk er opkaldt efter min yndlingsråvare. Avocado er en fantastisk frugt, der kan bruges både i det salte og søde køkken.
Tilmeld dig Avocadoens nyhedsbrev.
Få inspiration og tips til lækker og nem mad af sæsonens råvarer.
Aktuelt netop nu
Aktuelle artikler og opskrifter med sæsonens råvarer
-
Chokolademousse med avocado, kakao og dadler
Dessert af avocado og dadler lyder måske sundt, men smager som cremet chokolademousse. Lavet med kakao i stedet for chokolade og uden hvidt sukker, fløde og æg.
-
Hugo spritz med gin: sommerdrink af hyldeblomst og prosecco
Hugo spritz er en perlende frisk drink med prosecco, hyldeblomstsaft og danskvand. I denne opskrift tilsætter jeg gin for at balancere den søde hyldeblomstsaft.
-
Proteinrig avocadocreme med edamame, hytteost og purløg
Avocado, edamamebønner og hytteost blendes med citron og purløg til en proteinrig avocadocreme. Lækkert på brød eller som dip til kartofler, grøntsager og kød.
-
Opskrift på fransk hotdogdressing med bearnaiseessens
Fransk hotdogdressing med mayonnaise, bearnaiseessens, dijonsennep, løgpulver og karry. En cremet og mildt krydret dressing til hotdogs og meget andet.
-
Bearnaiseessens med hvidvinseddike – traditionel opskrift
Hjemmelavet bearnaiseessens med hvidvinseddike, hvidvin, skalotteløg og estragon. Bruges som smagsgiver til hjemmelavet bearnaisesovs og andre slags sovs og dip.
Velkommen til Avocadoen
mad fra grunden ❤️
Hej, jeg hedder Susanne – velkommen til Avocadoen 🤗
Hvis du kan lide avocado, citroner, appelsiner, jordbær, hindbær, artiskokker, tomater, peberfrugter, kål, krydderurter, ingefær, vanilje, chokolade, nødder og alle de andre lækre ingredienser fra grøntriget, er du kommet til det rette sted. Du finder også opskrifter med kylling i mange varianter. Til gengæld finder du ikke opskriften på den perfekt oksesteak – der må du gå et andet sted hen.
Jeg elsker god mad, og jeg elsker at nørde med at finde frem til den perfekte opskrift. Hvis jeg kan springe over, hvor gærdet er lavest ved at bruge minihakker eller airfryer, så gør jeg det. På avocadoen.dk får du:
- Opskrifter på mad, der er lavet fra bunden.
- Opskrifter uden unødvendige tilsætningsstoffer.
- Inspiration til sund hverdagsmad med frugt og grønt.
- Opskrifter på mad i airfryer eller mikroovn.
- Mange opskrifter uden stivelse.
- Mange glutenfri opskrifter uden mel.
- Opskrifter med tanke på bæredygtighed.
Følg Avocadoen på Instagram
Du er altid velkommen til at skrive til mig på: mail@avocadoen.dk