Inge­fær-iste

Inge­fær kan bruges til at lave en dejlig frisk iste. Inge­fær-iste er stærk, men virke­lig lækker og for­frisk­ende. Med rør­sukker, lime og mynte bliv­er denne drik en kryd­sning mellem iste og vir­gin mojito.

Når jeg kom­mer hjem på en varm som­merdag, har jeg tit lyst til noget koldt og læsk­ende at drikke. Her er inge­fær-iste med mass­er af istern­inger lige den friske og opkvikkende drik, jeg higer efter. Det er næsten som om, man får et skud ener­gi af sådan et glas inge­fær-iste. Jeg laver til to dage ad gan­gen og sæt­ter halvde­len i kølesk­a­bet i et glas med låg. 

Købe-iste er ofte meget sødt. Forde­len ved hjem­melavet iste er, at man selv bestem­mer, hvor sødt det skal være. Man kan sagtens und­lade sukker. Så bliv­er sma­gen syrlig på samme måde som dan­skvand. Jeg synes dog, at sød­ning i inge­fær-te mild­ner den stærke smag en smule, så hvis man synes, inge­fær er stærkt, skal man nok put­ter sukker i. Her har jeg brugt rør­sukker. Har du ikke rør­sukker i huset, tager du bare almin­deligt sukker.

I stedet for lime kan man også bruge lime­quat (de små snackc­itroner) eller almin­delig cit­ron. Det bliv­er også en fin drik med de små gule cit­russtykker i isteen.

Jeg synes, det er nemmest at skære skrællen af den friske inge­fær med en kniv. Hvis den er økol­o­gisk, kan man også nøjes med at skrubbe den, men skrællen kan godt give lidt små par­tik­ler i teen, så jeg fore­trækker at skrælle den.

Har du mere lyst til varm inge­fær-te, så prøv denne inge­fær-te med hon­ning.

Tak for­di du kig­ger for­bi her på Avo­ca­doen ❤️. Hvis du kan lide opskriften, må du meget gerne anmelde den ned­er­st på siden ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ .

Du find­er også Avo­ca­doen på Face­book, Insta­gram, Pin­ter­est og YouTube. Har du lyst, kan du tilmelde dig Avo­ca­doens nyheds­brev 🥑. Jeg sender en mail med opskrifter ca. en gang om måneden.