Spidskålssalat
Her finder du Avocadoens bedste forslag til spidskålssalat. Spidskål er nok min yndlingsbase for salat. Den er sød og mild, men samtidig en af de mættende salattyper.
Spidskålssalat er nok den salat, vi får mest herhjemme. Salat med spidskål passer til de fleste lejligheder, synes jeg. Det er nok fordi spidskål er lidt en mellemting. Det er ikke for alvor kål – det er mere let end kål og smager ikke helt så skarpt. På den anden side er der mere gods i spidskål end grønne salatblade, så det mætter bedre. Jeg serverer spidskålssalat både til grillmad, juleaften og til frokost.
En kæmpe fordel ved spidskål er, at man kan foreberede et helt spidskålshoved ad gangen. Det kan holde sig flere dage i køleskabet også efter det er skåret. Det kan man ikke med grøn salat, som hurtigt bliver trist i kanterne. Se her, hvordan jeg forbereder spidskål. Så er det hurtigt at lave en spidskålssalat.
Se også en oversigt over alle avocadoens salater.
Opskrifter på spikdskålssalat
Brasiliansk salat med avocadodressing
Denne gudesmukke salat med avocadocreme, avocado, brombær og saltmandler har jeg kaldt brasiliansk salat. Derudover rød og grøn spidskål, feldsalat og rucola.
Avocadosalat med limedressing
Avocadosalat med agurk, spidskål, mango og dressing med chili og lime. Salaten er god som tilbehør til aftensmad eller kan spises som frokost med æg på.
Spidskålssalat med selleri, pære og estragondressing
I denne friske lækre salat har jeg blandet spidskål med fint skårne stykker af knoldselleri, rucola og pære og en dressing med sennep, citron og estragon.
Spidskålssalat med avocado, feta og blåbær
Opskrift på spidskålssalat med avocado, feta, rucola og blåbær eller æble . Denne salat laver jeg meget ofte – den er god på alle årstider.
Madpakkesalat med bagt peberfrugt og avocado
Frokostsalat til en person med bagt peberfrugt, avocado og tun. Det er en alt i en salatbowle, som lige er til at tage med i madpakken.
Tak fordi du kigger forbi her på Avocadoen 🥑. Jeg ville blive så glad, hvis du også kiggede forbi Avocadoen på Facebook, Instagram, Pinterest eller YouTube ❤️. Du kan også tilmelde dig Avocadoens nyhedsbrev.