Avo­ca­do-las­si med che­r­i­moya eller banan (avo­ca­dos­mooth­ie)

En las­si er en smooth­ie lavet på yoghurt. Denne las­si er med avo­ca­do og frugten che­r­i­moya. Che­r­i­moya er ikke så kendt i Dan­mark og det er synd. Che­r­i­moya er en meget mild og delikat frugt, der smager af vanil­je og søde frugter som ananas, pære og banan. Sådan lidt som en københavnerstang-ispind.

Når che­r­i­moya er mod­en, er den meget sød og blød og der­for super­veleg­net i lassier og smooth­ies. Jeg har ikke set che­r­i­moya i super­markedet i Dan­mark. Jeg køber dem i online frugt­fir­maer, der hen­ter dem hjem fra Sydeu­ropa. Du kan bruge en mod­en banan som erstat­ning for che­r­i­moya i lassien. Har du flere che­r­i­moy­aer, du skal have brugt, så kig her: opskrifter med che­r­i­moya.

Jeg bruger hel lime­quat i opskriften. Er der ikke sæson for lime­quat eller lemon snacks, som de også hed­der, kan du sagtens erstat­te med saft og skal fra en økol­o­gisk lime. 

Yoghurten giv­er en frisk per­lende smag i lassien sam­men med mynte. Sam­men­lignet med opskriften på viet­name­sisk avo­ca­dos­mooth­ie med kon­denseret mælk, som er ret sød, er denne avo­ca­do-las­si lidt mere til den friske side. Man kan tilsætte lidt hon­ning eller anden sød­ning, men med che­r­i­moya eller banan, synes jeg sagtens man kan lave en las­si uden sukker.

Avo­ca­do-las­si er ret mæt­tende, så den kan bruges som morgenmad. 

Las­si eller smooth­ie – hvad er forskellen?

Jeg var i tvivl, om jeg skulle kalde denne opskrift for en smooth­ie eller en las­si. Las­si er en drik lavet på yoghurt. Den stam­mer fra Indi­en og har været tilberedt i hun­dred­vis af år, før vi fandt på at lave smooth­ies i vesten. 

Det, der kende­teg­n­er en las­si, er sma­gen af yoghurt, og det synes jeg netop karak­teris­er­er denne avo­ca­do-drik. Både avo­ca­do og che­r­i­moya er milde frugter med fin delikat smag, som ikke overdøver yoghurts­ma­gen. Så jeg tænker, at den kan karak­teris­eres som en avo­vadolas­si. Smooth­ies kan også laves med yoghurt, men her er frugts­ma­gen mere dominerende. Havde jeg kaldt denne kolde drik for avo­ca­dos­mooth­ie med che­r­i­moya, var der dog nok heller ikke nogen, der ville løfte et øjenbryn.

Tak for­di du kig­ger for­bi her på Avo­ca­doen ❤️. Hvis du har prøvet opskriften, må du meget gerne dele dine erfaringer ned­er­st på siden ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ .

Du find­er også Avo­ca­doen på Face­book, Insta­gram, Pin­ter­est og YouTube, og du må endelig kigge for­bi der også. Har du lyst, kan du tilmelde dig Avo­ca­doens nyheds­brev 🥑. Jeg sender en mail med opskrifter ca. en gang om måneden.