Fransk mormorsalat
Denne franske mormorsalat er en delikatesse i al sin enkelthed. Den består af hovedsalat, krydderurter og vinaigrette med sennep, rødvinseddike og olivenolie.
Laks i airfryer
Det er hurtigt og nemt at lave laks i airfryer. Til denne bagte laks med citron, har jeg lavet broccolifritter, kogte asparges og tatarsauce.
Tatarsauce
Tatarsauce er en dip af mayonnaise med krydderurter og kapers, der giver umami. Sovsen er lækker til både fisk og kød eller til at dyppe grøntsager i.
Broccoli i airfryer
Broccoli bliver supelækkert i airfryer. Bagt broccoli bliver sprødt med en dyb, sødlig smag. Brug broccolifritterne som tilbehør i stedet for pommes frittes.
Haydari med grillet peberfrugt
Haydari er en cremet dip her med grillet peberfrugt, yoghurt og feta. Haydari er rigtig lækker som dip til grøntsager eller kød og i stedet for dressing.
Enebærgryde med kylling
Enebærgryde er en rigtig 80’er-klassiker, som er både nem og hurtig. Her i en moderniseret version med kylling, sennep og citron i sovsen og persille som drys.
Grillet peberfrugt i airfryer
Grillet peberfrugt er meget velegnet at lave i airfryer. Peberfrugterne bevarer saftigheden, de er nemme at flå og skal kun have 15 minutter i airfryeren.
Selleribøffer i airfryer
Selleribøffer er meget nemme at lave i airfryer. Denne opskrift er uden mel eller gryn og dermed uden stivelse og naturligt glutenfri. Brug dem fx i vegetarburgere.
Shepherds pie med blomkålsmos
Denne Shepherds pie med svinekød er med et låg af blomkålsmos, hvilket er meget lækkert. Faktisk bedre end kartoffelmos. Og det kommer fra en kartoffelelsker!
Blomkålsmos
Blomkålsmos kan bruges i stedet for kartoffelmos. Blomkål giver en lækker cremet mos med en virkelig delikat smag. Det er meget hurtigt at lave blomkålsmos.