Spidskålssalat med selleri, pære og estragondressing
I denne friske lækre salat har jeg blandet spidskål med fint skårne stykker af knoldselleri, rucola og pære og en dressing med sennep, citron og estragon.
Enebærgryde med kylling
Enebærgryde er en rigtig 80’er-klassiker, som er både nem og hurtig. Her i en moderniseret version med kylling, sennep og citron i sovsen og persille som drys.
Grillet peberfrugt i airfryer
Grillet peberfrugt er meget velegnet at lave i airfryer. Peberfrugterne bevarer saftigheden, de er nemme at flå og skal kun have 15 minutter i airfryeren.
Pandekager uden mel
Opskrift på superlækre og bløde pandekager uden mel. Pandekagerne er tykke som amerikanske pandekager og har et højt proteinindhold, da de er lavet med hytteost.
Selleribøffer i airfryer
Selleribøffer er meget nemme at lave i airfryer. Denne opskrift er uden mel eller gryn og dermed uden stivelse og naturligt glutenfri. Brug dem fx i vegetarburgere.
Salat med bagt peberfrugt og avocado
Frokostsalat til en person med bagt peberfrugt, avocado og tun. Det er en alt i en salatbowle, som lige er til at tage med i madpakken.
Opskrifter med spidskål – og hvordan man skærer et helt spidskål
Sådan skærer du et helt spidskål. Spidskål holder sig godt i køleskabet og er meget velegnet til salatprep. Spidskål kan bruges i mange forskellige salater.
Avocadosalat
Lækker avocadosalat med agurk, spidskål og en dressing med chili og lime. Salaten kan bruges som tilbehør til en hovedret eller spises med æg som frokost.
Grøn yoghurtbowle
Morgenmad med youghurt, frugt og nødder. Vinteren byder på avocado, pære, grøn kiwi og limequat. Det er lækker og mættende morgenmad uden stivelse.
Gulerodssalat med ristede mandler, citrus og dressing med kanel og vanilje
Denne gulerodssalat med kanel og vanilje er så lækker at den – næsten – er en dessert. Den består af gulerødder, æbler, ristede mandler, limequat og dressing.