Grillet peberfrugt i airfryer
Grillet peberfrugt er meget velegnet at lave i airfryer. I airfryeren beholder peberfrugterne deres saftighed samtidig med, at skindet er meget nemt at tage af. Og så tager det bare 15 minutter.
Grillede peberfrugter er noget af det lækreste. Når de bliver grillet, bliver de ekstra søde og lækre, og når man fjerner skindet, mister de helt deres bitterhed. Der er så mange ting, man kan bruge grillet peberfrugt til: fx denne frokostsalat, på pizza eller som tilbehør. Man også lave en virkelig lækker haydari-dip med grillede peberfrugter og feta.
Jeg har egentlig altid syntes, at det var så besværligt at flå skindet af peberfrugterne, indtil jeg fandt ud af, hvad jeg gjorde galt. Det er nemlig meget nemt at få skindet af peberfrugterne, hvis du følger denne metode. Hemmeligheden er, at man skal lægge peberfrugterne i en lufttæt beholder så snart de er færdige i airfryeren. Og så skal man væbne sig med tålmodighed. De skal nemlig køle af i 20–30 minutter. Nu er de så kolde, at man kan røre ved dem, og skindet er meget nemt pille af.
Grillet peberfrugt i airfryer
Equipment
- Airfryer (min er en Ninja 400 – kan også tilberedes i ovn)
Ingredienser
- 2 peberfrugter
- Olivenolie
- Salt
Sådan gør du
- Halver peberfrugterne og fjern kernerne.
- Læg peberfrugterne i airfryeren med skindsiden opad.
- Gril dem 15 minutter ved 220 grader (max crisp hedder programmet i min airfryer) Airfryere er forskellige, så hold øje med pebrene.
- Put dem i en lufttæt beholder, så snart de er færdige. Her skal de hvile i 20–30 minutter.
- Læg peberfrugterne ud på et bræt og pil skindet af.
- Skær peberfrugterne i skiver.
- Vend dem i lidt olie og drys lidt salt over, og de grillede peberfrugter er klar til at spise – eller blende i en lækker dip.
Noter
Tak fordi du kigger forbi her på Avocadoen ❤️. Hvis du kan lide opskriften, må du meget gerne anmelde den nederst på siden ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ .
Du finder også Avocadoen på Facebook, Instagram, Pinterest og YouTube. Har du lyst, kan du tilmelde dig Avocadoens nyhedsbrev 🥑. Jeg sender en mail med opskrifter ca. en gang om måneden.
