Opskrifter på god mad af gode råvarer som gør dig godt
Hvad er opskrifter uden stivelse?
Mange af opskrifterne på avocadoen er uden stivelse. Mad uden stivelse er mad uden pasta, ris, kartofler, bælgfrugter, alle former for korn og mel, herunder også brød. Det betyder også, at opskrifterne her som regel vil være glutenfri, hvis du sørger for at vælge glutenfri ingredienser som chokolade, krymmel og soya.
I stedet for brød og pasta spiser jeg kål og andre grøntsager. Fx er blomkålsris et fint alternativ til almindelige ris, og squash kan bruges som pasta.
Mad uden stivelse kan være godt på en keto-diæt, hvor man ikke spiser pasta, ris og brød, så der er også inspiration at hente for dig, der indtager begrænset mængde kulhydrater. Man skal dog være opmærksom på, at der her på Avocadoen er opskrifter med både sukker og frugt, og disse opskrifter er ikke keto-egnede.