Knækbrød – opskrift uden mel og æg
Den bedste opskrift på hjemmelavede knækbrød, der er glutenfri og uden stivelse. Og 5 fif til at få dine knækbrød pæne og sprøde, selvom dejen er uden mel og æg.
Kyllingelasagne med aubergine og squash – uden lasagneplader
Kyllingelasagne uden lasagneplader. I stedet bruger jeg aubergine og squash i tynde skiver. Det gør faktisk kun retten endnu mere smagfuld.
Vindruemarmelade med ingefær
En hurtig og nem opskrift på vindruemarmelade med et twist af ingefær og citron.
Nødder
Nødder er sunde og smager fantastisk. Nødder kan bruges som erstatning for mel i brød og kager og som snacks i stedet for chips.
Frugtbowle med oktobers frugter
Oktobers frugtbowle er yoghurt med nødder og blåbær, hindbær, pærer og æbler fra haven. Og så banan, kiwi og druer. En dejlig morgenmad uden stivelse.
Omelet med ost
En omelet er en genial frokost eller morgenmad også uden brød. Denne er med ost, som tilføjer lækker smag og gør omeletten cremet.
Svensk pølseret med bagt selleri og peberfrugt
I denne version af svensk pølseret har jeg brugt selleri bagt i airfryer i stedet for kartofler. Det gør sellerien mør, og den får en dejlig mild smag.
Æble-aroniasyltetøj
Syltetøj af æble, aroniabær og vanilje smager helt fantastisk og har en sød og dyb aroma. Brug det fx på ost, vafler, pandekager eller gem det til jul og brug det som alternativ til kirsebærsovs.
Syltetøj og marmelade uden tilsætningsstoffer
Læs her, hvordan du kan lave syltetøj og marmelade uden tilsætningsstoffer eller unødige e‑numre. Og se, hvordan du tjekker, om syltetøjet er færdigt.
Dressing til artiskokker – med krydderurter og sennep
Denne dressing med friske krydderurter og sennep er perfekt til artiskokker. Den kan også bruges som en lidt fyldig dressing til salat eller som dyppelse til kød.