Yoghurtbowle med citrusfrugter
Marts’ yoghurtbowle med jordbær og to slags citrusfrugter, limequat og mandared, som giver en god balance mellem syrlighed og sødme.
Shepherds pie med blomkålsmos
Denne Shepherds pie med svinekød er med et låg af blomkålsmos, hvilket er meget lækkert. Faktisk bedre end kartoffelmos. Og det kommer fra en kartoffelelsker!
Verdens bedste brownie (glutenfri uden mel)
Den bedste opskrift på brownie. Nyd fx disse brownies til dessert med is. Hemmeligheden er rigelige mængder chokolade og intet mel. Brownien er defor glutenfri.
Blomkålsmos
Blomkålsmos kan bruges i stedet for kartoffelmos. Blomkål giver en lækker cremet mos med en virkelig delikat smag. Det er meget hurtigt at lave blomkålsmos.
Opskrifter med limequat
Limequat er en krydsning mellem lime og kumquat. Det særlige ved denne citrusfrugt er, at man kan spise skallen, som er sødlig. Frugtkødet er syrligt og let bittert.
Hel kylling med citron og hele hvidløg
Lækker mør kylling med citron, hvidløg og rosmarin. Kyllingen er spatchcocked, hvilket gør, at den bliver hurtigere og mere jævnt færdig.
Mandarinsyltetøj i mikroovn
Et par kedelige mandariner kan blive til det lækreste mandarinsyltetøj på under 10 minutter i mikroovnen. En supernem måde at undgå madspil.
Brownie med karamel uden mel
Brownie med karamel uden mel er den bedste glutenfri chokoladekage. Brownien smelter på tungen med lækker chokolade og karamel af kondenseret mælk.
Græskarlasagne med kylling
Denne opskrift på lasagne med kylling har bagte græskarskiver som plader mellem lagene. Den får sin cremede konsistens fra mascarpone.
Yoghurtbowle med kakifrugt og kiwi
Yoghurtbowle med kakifrugt og kiwi. Det er januars bud på morgenmad uden stivelse med vinterens frugt, græsk yoghurt, A38, chia og nødder.