Eksotisk chiagrød med skyr og kokosmælk og cherimoya eller banan
Chiagrød med skyr, kokosmælk og cherimoya er en sød og eksotisk chiagrød - ekstra lækker morgenmad eller sund dessert med smag, der minder om københavnerstang.
Servings: 2 personer
Ingredienser
- ¼ vaniljepulver
- 2 spsk Chiafrø
- 2 dl kokosmælk
- 200 g skyr kan erstattes af A38, yoghurt naturel eller et andet mælkeprodukt
- 1 Cherimoya kan erstattes af banan
- 1-2 limequat/lemon snacks kan erstattes af mandarin eller appelsin
- 1 gul kiwi kan erstattes af grøn kiwi
- 1 spsk kokosflager eller andre nødder
Sådan gør du
Dagen før:
- Rør vaniljepulver og chiafrø sammen i en skål med låg, og tilsæt kokosmælk og skyr. Bland det godt.
- Lad det stå i køleskabet mindst 4 timer eller natten over.
Næste dag:
- Skræl cherimoyaen, fjern den den brune streng og kernerne.
- Skær cherimoyaen i skiver og mos den let med en gaffel.
- Skræl kiwien og skær den i tern. Skær limequat i tern med skrællen på. Sørg for at fjerne alle citruskernerne.
- Anret chiagrøden i to glas og top med cherimoyamos, kiwi, limequat og kokosflager.
Noter
Tip: Hvis du vil have den helt ægte vaniljesmag, kan du bruge dette hjemmelavede vaniljepulver uden sukker.