Laks i airfryer
Det er hurtigt og nemt at lave laks i airfryer. Til denne bagte laks med citron, har jeg lavet broccolifritter, kogte asparges og tatarsauce.
Servings: 4 personer
Equipment
- Airfryer
Ingredienser
Broccolifritter
- 1 broccoli (2, hvis de er små)
- 2 spsk. Olivenolie
- Salt
Laks
- 600 g laks
- 1 citron (økologisk)
- Salt og peber
- 2 bundter asparges
Sådan gør du
Broccolifritter
- Rengør broccolien.
- Skær stokken af, og skær den i stykker på størrelse med pommes frittes.
- Bræk eller skær resten af broccolien i mindre stykker
- Put broccolistykkerne i kogende letsaltet vand og lad dem koge 1 minut.
- Tag dem op med en hulske og læg dem i en skål (det varme vand kan genbruges til aspargesene). Lad broccolistykkerne dryppe godt af.
- Overhæld broccolien med olivenolie og bland det godt rundt, så der er olie over det hele.
- Bag broccolifritterne i airfryeren ved 240 grader i 8-16 minutter. Bagetiden afhænger af, hvor fuld skuffen er, så hold øje med dem – de skal være lidt brune i kanten.
- Drys lidt salt på broccolifritterne.
Laks
- Fjern skindet fra laksen og læg den på et stykke bagepapir i skuffen til airfryeren.
- Kværn salt og peber på og læg skiver af citron.
- Bag laksen i airfryeren i 10 minutter ved 180 grader
Asparges
- Skræl de hvide asparges. Knæk enderne af både de hvide og grønne asparges.
- Put de hvide asparges i kogende letsaltet vand og lad dem koge i 6 minutter, før de grønne asparges tilsættes. Kog videre i 2 minutter.
- Tag dem op af vandet med det samme og anret dem på et fad.
Noter
Server laksen med tatarsauce.