Minikokosmakroner med hvid chokolade
Minikokosmakroner med hvid chokolade. De små kager er perfekte til kagetapas eller bare fordi... Pynt minikagerne med fx krymmel, guldstøv eller lakridspulver.
Servings: 30 stk.
Ingredienser
Minikokosmakroner opskrift i ovn
- 100 g sukker
- 100 g kokos
- ½ tsk. Vanilje*
- 2 æggehvider
Minikokosmakroner opskrift i Airfryer
- 1 æggehvide
- 50 g sukker
- ¼ tsk vaniljepulver
- 50 g kokos
Forslag til pynt
- 120 g hvid chokolade
- Krymmel*
- Hyldeblomster
- Tørret hindbær
- Lakridsrodspulver
- Guld- eller sølvstøv*
- Finthakkede nødder
Sådan gør du
Opskrift i ovn
- Tænd ovnen på 190 grader almindelig ovn.
- Bland de tørre ingredienser i en skål og tilsæt æggehviden.
- Varm forsigtigt dejen op over vandbad, blot indtil ingredienserne er smeltet sammen. Massen skal ikke blive for varm .
- Brug en måleteske til at sætte minikugler på en bageplade med bagepapir. De ser ret små ud nu, men de hæver lidt under bagningen.
- Form små toppe med lidt vand på fingrene.
- Bag toppene 10 minutter ved 190 grader.
Opskrift i airfryer
- Pisk æggehvide, sukker og vanilje i 5 minutter.
- Vend kokosmelet i.
- Brug en måleteske til at sætte minikugler på et stykke bagepapir i airfryerskuffen. Form små toppe med lidt vand på fingrene.
- Bag 10-11 minutter i airfryer ved 160 grader (bundene skal være svagt lysebrune).
- Lad de små kokosmakroner køle helt af, før du forsøger at løsne dem fra bagepapiret. Hvis de fortsat klistrer fast, er det fordi, de er bagt for lidt i bunden.
Pynt
- Hak den hvide chokolade og smelt den over vandbad.
- Dyp toppene i chokoladen og drys krymmel over med det samme.