Rocky road - verdens nemmeste konfekt
I rocky road bruges rester af chokolade, marcipan, tørret frugt, skumfiduser eller nødder. Det kan ikke gå galt og bliver ekstremt godt uanset hvad du putter i.
Ingredienser
- chokolade Du kan bruge alle slags - hvid, lys eller mørk
Ideer til rocky road-fyld?
- Skumfiduser klippet i mindre stykker eller miniskumfiduser
- Alle former for nødder med eller uden salt fx mandler, hasselnødder, valnødder, macadamianødder, peanuts, pistacienødder
- Marcipan
- Bløde karameller
- Blød lakrids
- Vingummier
- Knuste bolsjer eller bolsjestænger
- Fransk nougat
- Tørret frugt som dadler klippet i mindre stykker eller tranebær
- Kerner eller frø fx græskarkerner eller solsikkefrø
- Småkager i mindre stykker
Sådan gør du
- Læg et stykke bagepapir eller pergament i en bøtte med tilhørende låg, der passer til mængden af chokolade. Du skal have chokolade nok til, at du kan dække hele formen.
- Fordel dit fyld i formen. Større ting som karameller eller skumfiduser klippes i stykker.
- Smelt chokoladen (med mindre den allerede er smeltet) og hæld den over fyldet.
- Sæt i køleskabet et par timer
- Skær konfekten ud i ujævne stykker.