Selleribøffer i airfryer
Selleribøffer er meget nemme at lave i airfryer. Denne opskrift er uden mel eller gryn og dermed uden stivelse og naturligt glutenfri. Brug dem fx til vegetarburgere.
Servings: 6 stk.
Equipment
- Airfryer
- Foodprocessor eller rivejern
Ingredienser
- 400 g selleri svarer nogenlunde til ½ stort selleri
- 150 g revet ost
- 1 stort æg 2 hvis de er små
- 1 fed hvidløg
- 1 tsk. salt
- Peber
- Oliespray eller olivenolie til pensling
Sådan gør du
- Skær rødderne og skrællen af sellerien.
- Riv selleri og ost fint og bland det godt.
- Slå æg ud i en kål og tilsæt presset hvidløg, salt og peber.
- Pisk æggemassen sammen og hæld den ud over den revne selleri og ost.
- Bland det hele sammen.
- Form seks bøffer og sæt dem hurtigt i airfryeren på bagepapir.
- Bag dem først 10 minutter ved 200 grader.
- Vend bøfferne om og bag videre i 10 minutter.
- Vend bøfferne igen og spray eller pensl dem med lidt olie
- Giv dem 5 minutter mere i airfryeren.
Noter
Tip til opskriften: Hvis du vil tilberede selleribøfferne i ovn, så giv dem 25-30 minutter ved 235 grader i almindelig ovn. Her behøver du ikke at vende dem undervejs. Men fiffet med at spray med olie før, de er helt bagt færdig, kan stadig anbefales.