Vaniljeis - opskrift på is med kondenseret mælk
Smeltende lækker is med kondenseret mælk. Vaniljeisen er cremet helt uden iskrystaller, og du behøver ingen ismaskine. Vaniljeis til brownie, tærte og frugt.
Servings: 4 personer
Equipment
- elpisker (eller piskeris)
Ingredienser
- 1 vaniljestang (eller erstat med 2 tsk. vaniljepulver pr. vaniljestang)
- 5 dl piskefløde
- 1 dåse sødet kondenseret mælk ca. 400 g
Sådan gør du
- Skrab kornene ud af vaniljestangen og sæt dem af i en skål.
- Hæld fløden i skålen og pisk til den danner toppe.
- Bland forsigtigt flødeskum og kondenseret mælk.
- Hæld i en beholder med låg og frys minimum 4 timer (efter 3 timer er isen som softice).
Noter
Denne is kan bruges som basis for alle andre slags is. Du kan altså sagtens putte chokoladestykker, bær, marcipan, eller hvad du nu er vild med, i isen, inden du fryser den.