Yoghurt med marineret melon
Yoghurt med kugler af vandmelon, cantaloupe- og honningmelon. Melonen er marineret i lime med honning, stødt chili og ingefær.
Servings: 1 person
Equipment
- Melonjern
Ingredienser
- 3 spsk. græsk yoghurt
- 6 spsk. A38
- 1 tsk. chiafrø
- ½ banan
Marineret melon
- 1 lime økologisk (saft og skal)
- ½ knsp. chilipulver (ren chili - ikke noget med hvidløg eller spidskommen)
- ½ knsp. stødt ingefær
- 1 tsk. honning
- 150 g blandet melon
Pynt
- 1 spsk. mandler
- revet limeskal
Sådan gør du
- Skær melonen i små stykker eller brug et melonjern til at lave små kugler.
- Bland ingredienserne til marinaden og vend melonstykkerne deri. Husk at rive skallen af limefrugten og gem til senere, inden du presser den, hvis du vil pynte med limeskal.
- Bland græsk yoghurt, a38, chiafrø og banan i tern.
- Anret yoghurtskålen med yoghurt i bunden og derpå melon.
- Drys groftskårne mandler over og pynt med limeskal til sidst.